>
Вы просматриваете Главная > Еда > Как приготовить плов домашний

Как приготовить плов домашний

На повестке дня вопрос: как приготовить плов домашний в студенческой общаге, съемной квартире или просто без привлечения родителей. 🙂

 

Раз уж мы решили жить, готовить и питаться по взрослому, следует запастись продуктами. Для домашнего плова нам понадобятся:

 

  • Мясо – (800г свинины или 1 кг говядины или курица средних размеров)
  • Рис – 1,5-2 стакана
  • Лук-репка – 5 штук средних головок
  • Морковь – 5 штук средних
  • Чеснок – 2 головки средних
  • Масло подсолнечное – 100 грамм (0,5 стакана)
  • Соль, перец — сколько потребует сам плов и ваш вкус.

 

Начинаем приготовление плова домашнего.

Желательно готовить в казане, можно в толстостенной кастрюле.

Сначала наливаем масло, перекаливаем лук до золотистого цвета. Сверху кладем куски мяса, немного поджариваем вместе с луком, перемешивая, добавляем слоем нарезанную соломкой морковь (можно и тертую, но на крупной терке). Следим, чтобы лук не сгорел!

Добавляем воды на высоту 1,5 см от верхнего слоя, соль, перец и приправу, и провариваем минут 15-20; говядину минут 30. Огонь надо немного убавить. Следим, чтобы вода не выкипела, если что – добавляем еще.

 

Подготавливаем рис. Промываем несколько раз водой, затем заливаем холодной подсоленной водой. Пусть постоит, пока все проваривается.

 

Когда мясо с морковью проварится, добавляем чеснок, а на него высыпаем рис ровным слоем. Доливаем воды на высоту 1,5-2 см от риса. Варим до полуготовности риса, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ!

 

Далее – убавляем огонь до минимума, собираем рис горкой с помощью лопатки, пусть томится на слабом огне минут 20.

 

Готовый плов должен настояться минут 15, затем хорошо все перемешиваем… И приступаем к празднику живота! 🙂

 

Теперь вы знаете, как приготовить плов домашний и легко справитесь с практическим применением этого кулинарного рецепта!

Еще интересно:

Метки:

Оставить комментарий

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

:-) 
;-) 
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: