>
Вы просматриваете Главная > Еда > Рецепт салата с лапшой

Рецепт салата с лапшой

Когда студенту хочется не просто закинуть хоть что-нибудь в желудок, а съесть что-нибудь легкое, изысканное, но вполне сытное и недорогое, на помощь придет рецепт салата с лапшой — любой, какая имеется в закромах вашей кухни. 🙂 В любом случае лапшу придется немного подготовить, но это не займет много времени.

 

Для салата заливаем брикет лапши кипятком и оставляем на 3-5 минут. Потом сливаем воду и охлаждаем наш полуфабрикат. Длинную лапшу режем на кусочки помельче. Если есть острые ножницы — вымойте их «Фейри». И используйте вместо ножа для быстрой эффективной нарезки лапши.

 

Теперь начнем выбирать подходящее для сегодняшнего дня меню. Не всегда ведь бывает одинаковое изобилие либо, наоборот, полное наличие отсутствия продуктов. Итак, поехали.

 

Рецепт салата с лапшой  самый простой
  • лапша  — 2 брикета;
  • яйцо — 3-4 штуки;
  • лук репчатый среднего размера — 1 штука;
  • майонез и соль — по вкусу.

 

Яйца варим 10 минут после закипания (вода должна не интенсивно, но все-таки кипеть!), затем остужаем в холодной воде минут 10-15. Чистим и режем кубиками.

 

Лук тоже режем мелко или полукольцами — как больше нравится. Заливаем лук кипятком на 1-105 минуты. Сливаем кипяток, наливаем в лук уксус, выдерживаем 2-3 минуты. Затем моем лук в дуршлаге под проточной водой. Даем воде стечь. Все, лук готов.

 

Смешиваем нарезанные лапшу, лук и яйца с майонезом, посыпаем солью и тщательно вымешиваем.

 

Рецепт салата с лапшой и колбасой
  • лапша — 2 брикета;
  • колбаса — 100-150 граммов;
  • огурец свежий (можно как вариант соленый) — 2-3 штуки;
  • майонез.

 

Огурцы и колбасу нарезаем кубиками, смешиваем с подготовленной лапшой. Все вымешиваем с майонезом.

 

Эти 2 салата можно скомбинировать при наличии всех ингредиентов. Тогда получится уже третий рецепт салата с лапшой, причем вполне демократичный. 🙂

 

Рецепт салата с лапшой и фаршем
  • лапша — 2,5-3 брикета;
  • фарш — 350-400 граммов;
  • масло растительное  для жарки 3-4 столовые ложки;
  • сладкий болгарский перец — 2 штуки;
  • маринованные огурчики средних размеров — 3-4 штуки;
  • зелень: лучше укроп или фенхель — если есть, а вообще подойдет любая;
  • соль, перец белый, соус соевый — по вкусу для заправки;
  • сок лимона — 1 столовая ложка.

 

Фарш обжариваем на растительном масле и немного остужаем. Нарезаем болгарский перец соломкой. Смешиваем фарш, подготовленную лапшу и сладкий перец, заправляем соусом и лимонным соком. Посыпаем специями и рубленой зеленью.

 

Вместо поджаренного фарша можно использовать порезанную соломкой ветчину (граммов 150- 250).

 

Летний рецепт салата с лапшой и зеленью
  • лапша — 1-1,5 брикета;
  • огурцы свежие среднего размера — 2 штуки;
  • зелень салата — 4-5 листиков;
  • кинза — небольшой пучочек;
  • масло оливковое и соус соевый — по 1 десертной ложке;
  • рисовый уксус — 1 чайная ложечка.

 

Лапшу, огурчики и свежую зелень нарезаем, перемешиваем и заправляем соевым соусом и оливковым маслом. Добавляем рисовый уксус и вымешиваем.

 

Рецепт салата с лапшой и морепродуктами
  • лапша рисовая — 3 брикета;
  • морковь небольшая — 1 штука;
  • огурец свежий — 1-2 штуки;
  • лук красный — 1 головка;
  • готовый коктейль из морепродуктов, желательно с мидиями — 100 граммов;
  • креветки маринованные или отварные — 50 граммов;
  • авокадо — 1 штука;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • соль, перец, оливковое масло для заправки — по вкусу.

 

Лук нарезаем полукольцами, по желанию — маринуем в уксусе. Овощи режем соломкой. Авокадо чистим и из него вынимаем косточку. Мякоть режем кубиками. С маринованных морепродуктов сливаем масло или рассол. Перемешиваем подготовленные лапшу, овощи, авокадо и морепродукты. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем в салат из чесночницы. Посыпаем специями и заправляем оливковым маслом. Такой экзотический салат с китайской лапшой можно приготовить к новогоднему столу.

Еще интересно:

Метки:

Оставить комментарий

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

:-) 
;-) 
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: